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Glossario

Le parole del corpo: glossario di fisioterapia

Nutrigenomica

La nutrigenomica è la disciplina che si occupa di studiare correlazioni tra alimenti e modifiche del DNA  (anche detta genomica nutrizionale).

Ma come fanno i cibi a controllare l’espressione genica? La regolazione dell’espressione genica può avvenire attraverso tre meccanismi: metilazione degli istoni, metilazione del DNA e microRNA. È stato dimostrato che i cibi possono influenzare tutti e tre questi parametri.

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Si riceve su appuntamento presso gli studi di Roma, in zona Appio-Tuscolano e San Paolo, e di Aprilia.

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